damit Sie auch genau wissen, wer Ihnen beim Kochen in unserem Kochzentrum über die Schulter schaut, möchten wir Ihnen gerne nachfolgend unsere Profis vorstellen:
TV - Koch & Küchenmeister Thies Möller
|
|
Wissenswertes Ausbildung im Hotel Wappenklause in Neumünster (Goldmedaille auf Landesebene im Berufswettkampf) Koch auf großer Fahrt Repräsentationsküche des Bundesministeriums für Verteidigung bei Gerhard Schröder und Helmut Schmidt Küchenchef im Kieler Restaurant Drahtenhof Absolvent der Hotel- und Gaststättenberufsfachschule Sachverständiger im Berufbildungsausschuß der BRD Fleischerlehre und seit 30 Jahren Küchenmeister und Fachlehrer für die Gastronomie am Berufsbildungszentrum Meldorf Vorsitzender der Prüfungskommission Köche / Westküste Weiterhin unzählige Auszeichnungen und TV - Auftritte auf VOX (Kochduell), SAT. 1, NDR, QVC, RSH und und und ... |
Jan Baß
|
|
Wissenswertes Jan Baß ist ein Koch aus Leidenschaft, der seine Passion zum Beruf gemacht hat. Als gelernter Hotelfachmann eröffnete er mit 26 Jahren im Jahr 1996 das Landhaus Haby - Krog, welches rasch mit vielen Auszeichnungen bedacht wurde. Hierzu gehören z.B.:
Parallel dazu hatte er die Leitung des Vier - Sterne - Hotels "Alte Fischereischule in Eckernförde |
Kay Manzel
Leidenschaft für das Menükochen trifft auf Kompetenz in der Beratung von Wein und Zigarren.
Sein Hauptangebot liegt im Catering für Veranstaltungen aller Art. Kay Manzel hat sein Handwerk von der Pike auf gelernt und anschließend als Küchenchef in Sterne - Restaurants die Gäste verwöhnt.
Bekannte Stationen:
- Landhaus Dill in Hamburg
- Restaurant La Fayette in Hamburg
- Restaurant Sabitzer in München
- Hotel Hilton Wien Gourmetrestaurant Prinz Eugen
- Restaurant und Golfhotel Frerick´s in Maidenhead (England)
- Restaurant Burg Windeck in Bühl - Baden
- Hotel Stadt Hamburg in Westerland (Sylt)
Seit 1998 selbständig mit Partyservice KM Catering
Ein Bild folgt in Kürze !
